人造雾又称水雾、雾森、雾喷、喷雾、冷雾。人造雾设备如今多应用于酒店，旅游餐饮等。
近年来被广泛应用在餐饮、农家乐、休闲山庄、旅游景点、游乐园、步行街、养殖业、农业、工地、加油站、厂房等等各行各业。主要由于其可以进行户内外降温、打造雾森景观、消毒、除臭、除尘、除静电、加湿灌溉、净化空气等等
人造雾原理：以前的造雾技术原材料是干冰，具有刺激性气味，让人体感觉极不舒适，污染环境空气。而这里所说的锦胜雾森环保科技人造雾是以水为原料，经过专业设备净化打压成上百亿个水雾分子，在空气中蔓延形成雾森(雾的森林)的视觉效应，跟自然雾效一样却比自然雾效更加健康。在此过程由于水是极易点解的物质，因此，在此过程会点解产生负氧离子(负氧离子在医学上被称为极为促进人体健康的维生素，在深山森林清晨时空气中负氧离子含量最高，这也是为什么人们置身于森林时感觉空气舒适清新，负氧离子能中和空气中的部分细菌达到净化空气的目的)清新净化空气。水雾在空气中挥发吸收环境热量，能迅速降低环境温度3到5度，在炎炎夏季使人感觉突然下了一场蒙蒙细雨。如果以液体消毒除臭剂为原料经过专业设备以及零配件制作出的雾森可以用于消毒除臭等等
雾森系统用的造雾剂由烟火剂和成核物质组成，利用烟火剂燃烧产生的高温使催化剂物质通过熔融、汽化和冷凝过程分散成很细小的凝结核。
它能在一定湿度的大气中吸湿潮解，使其表面形成一层溶有成核物质的盐溶液滴膜，由于盐溶液滴的饱和水汽压比纯水低，致使其周围微观空间的湿度达到或接近过饱和，为液滴的凝结及增长提供动力。雾形成机制的关键就是水汽在可溶性核上的凝结，雾滴的增长主要是凝结增长。
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